民宿ちひろの日記

先日の民宿ちひろの厨房内。

主人が蟹を仕入れに市場に出かけた時。
最後のお客様、茹でガニの足スジ入れは女将が
その横にいるのは娘М。
高校３年受験生、受験も無事終わって・・・、、いやまだ残ってます！！
今日は民宿のお手伝い中
女将と娘の後ろ姿が面白く、ついつい



いつも和やかな民宿ちひろ。

でもふざけすぎると女将に怒られます・・

お隣の畑のマンサクの木の花が咲き始めました。
畑の雪をバックに
ちょっと見づらいのですが、小さくて赤い花が咲いています。

昨日まで２月だというのに暖かい日が続いていましたが、昨晩から冷え込み夜には雪が降りだしました。
朝起きると一面うっすらとですが雪化粧。
やっと北陸の冬らしくなってきました


↑望洋楼＆民宿ちひろ第２駐車場。
サラサラの雪が一面に。


うっすらなので道路の雪は車輪のあとで溶け気味。

毎日車で１０分程度のところにお買い物に行きますが、今日は雪なので長靴を履いていきました。
でも町なかの方が雪が少なく、久々に履いた長靴も必要なかったみたい・・・。（by女将）

☆SDさん、雪かきお願いしまーす！

笹藪へやって来ました！

良い笹の葉発見！！
サイズも色もバッチリ


採ってきた笹の葉をどうするのかというと・・・

蟹の身をとった足の殻を２本器に並べます。
きれいに洗った笹の葉をその間に挟みます。


その上に蟹のお刺身をのせて完成

かにコース、一番最初のお料理『蟹のお刺身』です。


☆SDさん、こちらは楽勝なのでお気になさらず