民宿ちひろの日記

今日はとってもいい天気。
この天気も今日まで、明日からはお天気くずれそうです。。



そろそろ、天気予報にも雪マークがでてきました、
お車でお越しの方で不安な方は、ご連絡ください。

お客様に、おに柚子をいただきました。
子供の顔くらいある、柚子です。

いただいたお客様に教えていただいた“おに柚子のお漬物”
美味しくできました♪

今季蟹料理が始まって、１回目のいけすの水替え。
海が穏やかな時に海水をくみに行きます。

この作業を４回繰り返し。

古い水を捨てたいけすに、汲んできた水を入れます。

これで蟹さんたちも元気でくらせます♪

１１月６日、いよいよ越前蟹の解禁です。
また今年もこの時期が始まりました・・・。

１１月頭に、民宿ちひろのイケスも“お魚”から“蟹”のイケスに変えるため準備中！
イケスの水を抜いて濾過槽のお掃除。

重労働なのでしばし休憩。
お隣さんの柿を頂きながら。



こちらは１１月５日、夜１０時頃。
越前町の漁港から、底引き船が出航する様子。
初日は家族や知人などがお見送りにきていたり、
地元のテレビ局などが来ていて港もにぎやかです。

４０隻以上の船が沖にむかい、漁火がとってもきれいでした。



こちらの写真は三国漁港。
いつも良い蟹をとってきてくれる“福若丸”
と、福若丸の漁師さん達。

漁を終えて、次の漁の準備です。
みなさん、頑張っていい蟹とってきて下さいねー！

今年も民宿ちひろの温泉の水質検査がおこなわれました。
毎年一度は検査しなくてはいけません。
レジオネラ菌の有無の検査です。
今年も“不検出”で合格通知のようなものです。

民宿ちひろの各お風呂場の脱衣所に貼ってあります。