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民宿ちひろの日記

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北陸は福井県、東尋坊で有名な三国の民宿「ちひろ」のブログです。

いろんなエビ

Sat.31.05.2008
IMG_1286_サイズ変更

この時期、三国の底引き船は甘エビを取りに行きます。
２隻だけ魚を取りに行くんですが、その魚を捕る網にほんの少しだけ
変わったエビが入ります。
市場で甘エビが数万匹に対して他のエビは数十匹しかありません。
でもこれらのエビ、それぞれすごく美味しいのです。
ちひろではなるべくそう言ったエビを入荷しています。
写真右から、トゲエビ、シマエビ、甘エビ、ガサエビ、オニエビ、トラエビ、
正式名称は違うと思います。
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