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北陸は福井県、東尋坊で有名な三国の民宿「ちひろ」のブログです。
こんな蟹です
Tue.24.01.2012
お客様のお料理にお出しする越前蟹の写真を
撮ってみました。
蟹ってこんな顔してます。
三国港でとれた証の‘黄色のタグ’も付いてますよ
↓こちらの蟹で、26,000円のコースにお出ししている蟹です。
これは足が揃っていますが、皆様にお出ししている蟹は足が1本足りません。
(足の揃ってない蟹を使う事で、お安くさせて頂いております。)